렌틸콩과 야채 볶음 : 크레아티닌 수치 낮추는 메뉴

렌틸콩과 야채 볶음은 단백질과 식이섬유가 풍부한 건강한 요리입니다. 렌틸콩은 콩류의 일종으로, 단백질, 섬유질, 철분, 엽산 등이 풍부한 식품입니다. 야채를 함께 볶아 먹으면 영양과 맛을 한층 더 높일 수 있습니다.

렌틸콩

렌틸콩과 야채 볶음 : 크레아티닌 수치를 낮출 수 있는 메뉴 소개

재료

• 렌틸콩 1컵 (약 200g)
• 양파 1/2개
• 당근 1/2개
• 브로콜리 1/2개
• 다진 마늘 1큰술
• 올리브 오일 2큰술
• 소금, 후추 약간

 

만드는 법

1. 렌틸콩은 냄비에 넣고 물을 충분히 부은 후, 끓어오르면 약불로 줄여 20분 정도 삶아주세요.
2. 양파, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
3. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 달군 후, 양파와 마늘을 볶아줍니다.
4. 양파와 마늘이 투명해지면 렌틸콩, 당근, 브로콜리를 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.

 

팁

• 렌틸콩은 시판 제품을 사용해도 좋습니다.
• 취향에 따라 다른 야채를 추가해도 좋습니다.
• 볶는 시간을 조절하여 야채의 식감에 맞게 조리해주세요.

 

활용

• 렌틸콩과 야채 볶음은 밥, 빵, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
• 한 끼 식사로도 충분한 영양을 제공합니다.

 

레시피 변형

• 토마토소스를 넣으면 더욱 풍미가 좋아집니다.
• 치즈를 넣으면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 파슬리, 오레가노 등 허브를 넣으면 더욱 향긋한 맛을 즐길 수 있습니다.