두부 스크램블 만드는 방법 : 크레아티닌 수치 낮추는 메뉴

두부 스크램블은 계란 스크램블과 비슷한 방법으로 만들 수 있는 식물성 단백질 요리입니다. 두부는 단백질과 칼슘이 풍부한 식품으로, 건강한 식단을 위한 좋은 선택이 될 수 있습니다.

콩과 두부

두부 스크램블 만드는 방법 : 크레아티닌 수치를 낮출 수 있는 최고의 메뉴

재료

• 두부 1/2모 (약 200g) 다진 양파 1/2개
• 다진 마늘 1/2큰술
• 소금, 후추 약간
• 식용유 약간

만드는 법

1. 두부는 칼로 으깨어줍니다.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 양파와 마늘을 볶아줍니다.
3. 양파와 마늘이 투명해지면 두부를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.

 

팁

• 두부를 으깨는 대신, 두부 덩어리를 그대로 넣고 볶아도 됩니다.
• 두부가 뭉치지 않도록 끊임없이 저어가며 볶아줍니다.
• 취향에 따라 버섯, 호박, 파프리카 등 다양한 채소를 넣어 함께 볶아도 좋습니다.

 

변형

• 두부 스크램블에 치즈를 넣으면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 두부 스크램블에 토마토소스를 넣어 토마토 스크램블로 만들 수도 있습니다.
• 두부 스크램블에 밥을 넣어 두부밥으로 만들 수도 있습니다.

 

활용

• 두부 스크램블은 샌드위치, 토스트, 샐러드, 죽 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
• 두부 스크램블을 주재료로 한 한 끼 식사를 만들어도 좋습니다.