병아리콩 샐러드 만드는 방법 : 크레아티닌 수치 낮추는 메뉴

병아리콩 샐러드는 단백질과 식이섬유가 풍부한 건강한 샐러드입니다. 병아리콩은 콩류의 일종으로, 단백질, 섬유질, 철분, 엽산 등이 풍부한 식품입니다.

병아리콩

병아리콩 샐러드 만드는 방법 : 크레아티닌 수치를 낮출 수 있는 메뉴 소개

재료

• 삶은 병아리콩 1컵 (약 200g) 양파 1/2개
• 토마토 1개
• 오이 1/2개
• 샐러드 채소 1/2컵
• 올리브 오일 2큰술
• 레몬즙 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 소금, 후추 약간

 

만드는 법

1. 양파, 토마토, 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 샐러드 채소는 씻어서 물기를 제거해 줍니다.
3. 볼에 삶은 병아리콩, 양파, 토마토, 오이, 샐러드 채소, 올리브 오일, 레몬즙, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 냉장고에 1시간 이상 숙성시켜 주면 더욱 맛있습니다.

 

팁

• 병아리콩은 시판 제품을 사용해도 좋습니다.
• 취향에 따라 견과류, 치즈, 채소 등을 추가해도 좋습니다.
• 드레싱은 취향에 따라 조절해 줍니다.

 

활용

• 병아리콩 샐러드는 샌드위치, 빵, 샐러드 토핑으로 활용할 수 있습니다.
• 한 끼 식사로도 충분한 영양을 제공합니다.